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400-685-2005

品牌介紹

Company introduction

       金記釀皮是以釀皮為核心產品的中式快餐連鎖品牌,店面采用釀皮現蒸的做法,提升了行業釀皮制作的新標準,解決傳統前店后廠的重模式,形成了以釀皮四吃 (涼拌、熱拌、爆炒、熱湯)為核心的差異化定類,突破品類季節性的限制,金記釀皮致力于打造全國快餐連鎖代表品牌。

      金記釀皮通過多家直營門店的多業態、多店型盈利模型的打造、多年健康且持續的經營,已在快餐領域形成了成功的品牌和商業模式,并于2022年5月1日正式開放全國特許加盟業務。

發展歷程

Brand history
2005
菜市場5㎡鐵皮房創業
2005
2007
走出市場,打造快餐模型
2007
2010
規模布局,打造模型(150-200㎡);
2010
2016
自建10000㎡中央食品工廠(SC認證)
2016
2017
采用店面釀皮現做現吃
2017
2020
破除品類季節經營限制,創造性推出釀皮四吃
2020
2021
金記釀皮完成商業特許?經營備案
2021
2021
正式成立北京分公司,首家北京直營店-合生匯店開業
2021
2022
5月正式開放全國特許經營業務
2022
2005
2007
2010
2016
2017
2020
2021
2021
2022

新聞資訊

News information

食品工廠

Food factory

2016年,金記餐飲斥資3000萬在河北興建占地面積超過10000平的食品工廠(SC認證),用以研制釀皮原漿,研究釀皮、涼皮的特性特點,研發可以冷熱兼吃的釀皮做法;

同時工廠可滿足5000家門店的核心食材配送,食材品質和食安得到高效保障。

場景
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